5、等酵母水发酵到起泡沫，再把酵母水倒入米浆当中，搅拌均匀，包上保鲜膜，摆在暖和的地方发酵3个小时以上。把红枣去核以后切成红枣碎。涨的上面一层像泡沫一样，拌一下把它排气排掉

6、蒸盘上擦上一层食用油，这样等会蒸的时候不会粘底，再把发酵好的米浆倒入蒸盘中。不要太满等会蒸好以后会膨胀出来，再把蒸盘震一下，震去里面的气泡，再在米浆上放上葡萄干、红枣碎

7、米浆放入蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时，关火以后盖上盖子焖5分钟再出锅。把它旁边转一下把它脱模出来，即可食用

8、大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看