在减肥界流传着这么一句话：减肥复减肥，减肥何其难。从中我们可以看出减肥是一件多么不容易的事情。现代人的生活条件有了极大的改善，饮食生活的不断提高和严重缺乏锻炼，造就了越来越多的人体重超标。超重的人群逐年在增长，并且年龄有越来越小的趋势。

实际上如果减肥方法不对，的确会影响减肥的效果。这就是为什么有的人即使吃得很少，但是体重就是减不下来。减肥除了要积极的运动，注意做好饮食调节也是非常重要的。那么怎么吃？吃什么才能减肥？下面，我们一起来详细了解一下。

减肥的一个总原则就是：你的消耗量一定要大于你的摄取量。这一原则就要求我们坚持做到少吃油炸等肥腻的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，多吃高蛋白低脂肪的食物。那么，什么食物热量比较低？又具有饱腹感呢？鸡胸肉当之无愧的排名在第1位，鸡胸肉所含有的热量非常低，其中蛋白质含量最为丰富，能够有效的补充减肥期间身体所需要的蛋白质的需求。鸡胸肉中的肌肉纤维很细，蛋白质也更加容易被身体消化吸收。鸡胸肉的饱腹感很强，可以帮助我们控制其他食物的摄取，能够在极大程度上控制热量的摄入，而最终达到减肥瘦身的作用。

鸡胸肉减肥其实早已成为了传统，估计很多人在减肥的时候，可能都有吃过水煮鸡胸肉。但是，水煮鸡胸肉吃起来又干又柴，吃过几顿之后简直要“怀疑人生”了。接下来就和大家分享一道鸡胸肉的别样做法，比水煮鸡胸肉好吃百倍，搭配同样具有减肥瘦身的黄瓜一起食用，清清爽爽，减肥又补水，一举两得。

想要通过吃鸡胸肉来达到减肥的目的，烹饪方法尤其重要，千万不要用它来做成鸡排油炸，这样非但不能减肥，还能有增肥的作用，尽量以无油烹饪或少油烹饪的方法来制作鸡胸肉，这才是正确的做法。

【凉拌鸡丝】

准备食材：鸡胸肉一块，胡萝卜一根，黄瓜一根，生姜一块，香菜一颗，大蒜4粒，辣椒面一勺，盐半茶匙，生抽两勺，香醋一勺，花生油两勺

制作步骤：

1、将所有的主食材准备齐全：鸡胸肉一块，胡萝卜一根，黄瓜一根，生姜一块，香菜一颗。