大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

鸡蛋有很多吃法，其营养与普遍性就不用多说了。在此阿飞推荐一道菜，鸡蛋面煎青椒，个人认为是突破了一些传统做法。把鸡蛋与面参做成小饼，再与青椒等物同炒，它既是一盘菜，又是一顿饭。一个人想吃简单有味些，不妨尝试着做。

做法很简单，可是步骤要分明：

首先青椒一个，切成辣椒圈，小米椒切成斜圈，放入盆内。

加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，打入一个鸡蛋，加入一点面粉如图。

将其搅拌均匀细致，成滑黏糊状，搅拌好放在一边备用。