8. 蛋白细腻并且有明显纹路时，加入剩下的1/3细砂糖，由高速转为中速打发；
9. 略感阻力时，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角状态；
10. 将1/3蛋白糊入蛋黄糊里；
11. 用手抽搅拌均匀，大致混合就可以；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-02-01 02:38:38作者：YD166手机阅读>>
8. 蛋白细腻并且有明显纹路时，加入剩下的1/3细砂糖，由高速转为中速打发；
9. 略感阻力时，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角状态；
10. 将1/3蛋白糊入蛋黄糊里；
11. 用手抽搅拌均匀，大致混合就可以；
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