春天是一个充满生机和活力的季节，万物复苏，花开草长，人们不妨在这个时候尝试一些新的美食来迎接这个美好的季节。而今天我要为大家推荐的就是两道特别适合春季享用的炖肉菜肴，分别是“土鸡炖春笋”和“五花肉炖冬笋面筋”，保证让你一口回甘，鲜香美味，一滴汤都不剩！

第一道：土鸡炖春笋

一、炖肉的经典搭配，春天吃最好

说起春天的美食，大家一定都知道 春笋吧，这个时候正是吃春笋的季节，鲜美嫩滑，口感极佳，肉质鲜美，汤浓味鲜。

春季专属风味的春笋 ，脆嫩可口、清香扑鼻、鲜甜爽口？春笋营养丰富，含有大量的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，非常适合春季食用。

土鸡和春笋的搭配更是经典，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人一口接一口，是春天的美味代表。 别看土鸡个头小，小体积里藏着大营养，鸡肉富含优质蛋白质，含硒量也丰富，甚至比鱼、蛋还要多！

二、土鸡炖春笋的做法步骤

step1、准备食材，春笋别错过

食材清单：土鸡、春笋、姜葱、花雕酒、料酒、盐、糖、豆豉、白醋等。

在春天的季节， 春笋是非常常见的食材，通常我们会选择刚挖出来的新鲜春笋，它的口感更加嫩滑，味道更加鲜美。 不过，也有一些人可能会对春笋产生误解，认为它只是简单的调味品，实际上，春笋的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等。