8.接着把莲藕加进来一起炒，翻炒几下之后，倒入调好的料汁，将汤汁和莲藕翻炒均匀。转中火，煮上三到五分钟，使得莲藕能够充分入味。

9.最后，倒入青红辣椒丁，旺火快速翻炒，接着淋入提前勾兑好的生粉水，汤汁收浓后，洒入葱花，简单翻炒一下，即可装盘。

【爱心小贴士】

1.浸泡莲藕时，也可以往里面加少量的白醋，这样可以使得莲藕的口感更加清脆。

2.瘦肉的量不用太多，两块钱就够了。

按这个方法做出来的莲藕，清脆爽口，香辣过瘾，开胃又下饭。我家一周要做上三、四次，每次炒一盘都不够分。喜欢这个做法的朋友赶紧收藏起来试试，如果您觉得这个做法还不错，就帮忙点个赞吧。