按：选购各类饮料的时候要怎么样看配料表？

气温升高，饮料生意也开始升温。

在80后、90后的童年记忆中，可选择的饮料不多，可乐、雪碧、芬达三巨头几乎承包了整个夏日的饮料。

千亿赛道的饮料市场，“内卷”现象十分普遍。现在市面上的饮料种类日新月异，价格参差不齐，很多消费者在选购时也显得格外“外行”。

盛夏已至，你的饮料清单都有哪些？如何看配料表，少交“智商税”？

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食品标签是商家向消费者传递信息的载体，一切预包装食品，都要求要有标签。

根据GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，食品标签通常是包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。食品企业通过配料表进行正确标注，同时也保护了消费者的知情权。因此，不会存在有些成分添加在食品里面但是没有标示的情况，如有属于违法。

相同类型的饮料，配料几乎一模一样，只是排序不同，两者有差别吗？

根据上述标准规定，预包装食品中的各种配料应按制造或加工时的加入量进行递减排列（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列），也就说明在配料表中，哪种成分越排在前面，其含量就越高。

打个比方，如果你看到一款饮料，它的配料表第一位是“水”，第二位是“白砂糖”，实际上它的本质无异于一瓶“糖水”。

这提示我们，购买饮料时，优先关注排在配料表前两三位的原辅料，它能客观反映了我们花钱买到的食品的主要成分到底是什么。其次，建议选择配料表中标注的食品添加剂种类少的产品。

除了配料表，从不起眼的营养成分表中发现关键信息，也是一项生活技能。

除了部分被豁免的食品外，所有的营养成分表上都必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠5项内容，通常以每100g（mL）食品中的含量来进行展示（也有以每份为单位的）。

因此，在纯牛奶的营养成分表上看不到的“钙”含量，在燕麦片看不到“膳食纤维”含量，这都是很正常的，因为这属于生产商自愿标识的内容。

在每项营养成分右侧还列明了“营养素参考值%（NRV%）”，指每100g（mL）食品中所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比，该数值反映了成年人一天所需摄入营养素的建议值。

以可乐为例，一听可乐为330mL，其碳水化合物基本来自果葡糖浆、白砂糖等添加糖，因此碳水化合物的含量约等于其糖含量。该营养成分表显示，每100mL可乐糖含量占人体一天所需糖的4%，意味着喝下这听“肥宅快乐水”，你将摄入当天所需糖分的4%*（330mL/100mL）=13.2%。