我家爱喝粥，经常搭配各种食材，煮各种口味的营养粥，种类丰富，营养健康。喝粥也是我们国人的传统饮食，不同的搭配有不同的功效，健脾养胃、补血益气，简单易做促消化，口味可甜可咸，老少皆宜，每一款都很好喝。

我家大女儿小时候不爱吃青菜，为了让她多吃点青菜，补充营养，我就给她做这款皮蛋瘦肉蔬菜粥，有点咸味，味道鲜美，她就特别爱喝，这款粥一直到现在都会经常做。

煮粥用到的肉末可以是猪肉，也可以是牛肉，这种红肉含有大量的蛋白质，肉质比较细腻，有滋补肠胃、补肾养血的作用，老人或孩子多吃一点瘦肉，也能补充营养，增强体质。

皮蛋也就是松花蛋，是用鸭蛋加工而成，味道鲜美，有一种特殊的清香，口感弹爽，可以帮助提高食欲、中和胃酸，缓解胃部不适等。

青菜就不用多说了，含有丰富的维生素，膳食纤维充足，能够促进消化，降低胆固醇，增强免疫力等。 这几种食材一起煮粥，不仅营养更丰富，粥的味道也更鲜美了，一起来看看详细的做法吧。

【皮蛋猪肉蔬菜粥】

【食材配料表】：大米适量、皮蛋2个、肉馅150g、胡萝卜适量、青菜适量、盐、白胡椒粉、清水。

【具体做法如下】：

步骤1：大米加清水，用砂锅或其它锅先煮一锅白米粥，煮至米烂开花，米汤浓郁。