- 食材：三文鱼100g（选腹部油脂多的）、牛油果半个、苦苣1把、油醋汁（橄榄油 蜂蜜 苹果醋）

- 做法：

① 三文鱼撒盐和黑胡椒，平底锅煎3分钟至两面金黄（皮朝下煎更香脆）。

② 苦苣打底，放牛油果块和三文鱼，淋油醋汁（牛油果促进三文鱼中Omega-3吸收，《美国心脏协会杂志》研究证实）。

- 养生原理：

- 三文鱼富含虾青素，搭配牛油果维生素E，双抗衰组合，妈妈们的早餐首选。

5. 海鲜黄金炒饭

- 食材：隔夜饭1碗、虾仁5只、蟹柳2根、鸡蛋1个、胡萝卜丁30g

- 做法：

① 鸡蛋炒散盛出，虾仁煎至变色，加胡萝卜丁和蟹柳炒香。

② 倒入米饭压散，加鸡蛋和少许盐，翻炒至米粒金黄，撒葱花和海苔碎。

- 宝妈秘籍：

- 用儿童模具压成星星形状，幼儿园老师夸摆盘好看；加少许菠萝丁，酸甜味孩子更爱吃。

三、海鲜处理秘籍

1. 清洗去腥3部曲（附不同海鲜处理重点）

- 虾类：剪虾须虾脚→开背去虾线→盐水浸泡5分钟（去腥味更彻底）