前段时间突然特别馋泡菜苕粉肉丝，想起来嘴巴里都冒酸水的那种，以前在武汉上班的时候经常吃的，每次点那个菜都能多吃最少一碗米饭，真的特别下饭，吃起来非常有食欲。在深圳待了这么多年，非常的想念那种味道，为了吃那个菜我专门做了一坛泡菜。等了好几天，泡菜还没完全泡好我就迫不及待炒了一盘，真的太开胃了！没食欲或者不知道想吃什么的可以试试。

【泡菜苕粉肉末】

[准备材料]：红薯粉1把，泡菜适量，五花肉1块，豆瓣酱1勺，老抽1勺，大蒜3瓣，香葱适量。

[制作步骤]：

1、红薯粉提前一天用冷水泡好。我是头一天晚上泡的，现在天气冷温度比较低，泡的时间要长一些。泡好后可以用厨房剪刀剪成10厘米长的。

2、泡菜切成小块备用。比较大的泡菜可以切丝，我用的是自己泡的泡菜，大家家里没有泡菜的可以买市场上泡好的。