11、下面开始调味，往里加入1小勺十三香，一点老抽，一点生抽，用铲子翻炒至上色，然后关火，倒入白菜、葱花，再加入食用盐、味精，继续用铲子翻拌均匀，一份白菜馅料就调好了，看着就很有食欲。

12、将醒好的面团，放在不粘的案板上，往上刷一点食用油防粘，再把小饼放上去，用手直接铺开，尽量铺得大一点，最后在边缘的地方着重铺得薄一些。

13、下面在饼皮上，放入多一些的馅料，然后捏着一边的面，再捏另一边，把它们捏到一块，最后一部分不用捏了，直接抻长把它盖上去，最后收口朝下，再用力摔一下。

14、电饼铛提前预热，往上刷上一层食用油，将做好的馅饼生胚放进去，中间要留一点缝隙，盖上盖子，大火烙至底部金黄，然后翻个面，把另一面也烙至金黄，直到烙至小饼，用铲子按压，能够迅速反弹，说明就熟了。