大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：天冷了，吃牛肉羊肉不如吃它，营养极高，冬天蒸白菜包子吃，真香！

冬天，天气寒冷，要多吃一些热量高的面食。在北方，面食可以算是人们的最爱。北方的面食，种类繁多，有馒头、面条、饺子、馄饨、包子等等，都特别的受欢迎！在冬天，我家最爱吃的面食就是山东大包子了！皮薄馅多，松软又好吃，吃着特别香！

大白菜是冬天最受欢迎的蔬菜之一，也是名副其实的“平民菜”，不仅价格便宜，营养也特丰富。大白菜含有丰富的维生素，其中，维生素C的含量比苹果和梨还要高。此外，大白菜还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，常吃白菜可以促进肠胃蠕动，对身体特别好！

冬天，少吃猪肉多吃它，比吃牛羊肉强，用它蒸白菜馅包子，特别香！冬天进补，很多人都喜欢炖排骨汤给家人喝。排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。可能很多人不知道，排骨和白菜是绝配，用排骨和包子做馅蒸包子吃，特别香！下面，厨娘就把排骨白菜包子的做法分享给大家！

【排骨白菜包子】

准备食材：排骨、白菜、面粉、酵母粉、老面酱、葱、姜、生抽、蚝油、盐、食用油。

具体操作步骤：

第一步：做包子第一步肯定是发面，因为冬天气温低，面粉发酵的比较慢，我们要提前三四个小时将面团和好。500克面粉内，加入3克酵母粉，用30度左右的温水，和成稍微软一点的面团。因为各种面粉的吸水性不同，水量由实际情况而定。