法国牛角包起酥分层加了很多黄油和糖，味道很香甜，人人都喜欢。但考虑到热量太高，我们可以糖油减半甚至更少，可以蒸也可以用电饭锅做，有的家庭没有烤箱，这个方法也很好。

蒸汽很神奇，同样造型，蒸要比烤发得大一些。

我加的牛肉馅做的蒸牛角包。

这是造型的图片过程。揉面很重要，最好用厨师机或者料理机揉面机，或者手动揉面，揉出手套膜，口感特别好。自己备料不用放那么多黄油，也不用那么多糖。放一些牛肉馅，挺好吃。

这几张图片来自网络，侵删