用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是小睡鼠美食。今天给大家分享一道“海带炖豆皮”的家常做法。“家常烧菜海带炖豆皮，掌握三个窍门，香软入味营养，简单好吃下饭”。

立春过后，气温渐暖，这时候的绿色蔬菜最是鲜嫩，也是一年之中大吃特吃青菜的最佳季节，荠菜、苔菜、菊花菜、菠菜，抽苔前，即便无肉不欢不爱吃蔬菜的小朋友们，也会被它们的鲜美清香和微甜爽口的口感所吸引，吃得津津有味停不下来。

而这其中，有着漂亮菊花状的营养丰富的菊花菜怎么做最好吃呢？从小编多年下厨做饭的经验来说，作为家常炖肉菜的配菜是最佳的吃法。比如超好吃的海带豆皮烧肉，豆腥味、肉臊味，尤其海带炖起来后的那股腥味，不用大料，一个处理不好容易影响胃口，但是加入一把菊花菜一起炖，融合后的口感只余下鲜香，烦恼不在，美味开怀。

随着人们生活的不断改善，肉也慢慢地演变了它在炖菜时的主菜作用，以前烧肉纯粹是为了吃肉，而现在，则是为了增加一点肉香味，让做出来的菜吃起来更美味，所以，原本的海带豆皮烧肉，如今却被我做成了海带炖豆皮。当然，菜名变了，主菜变了，做法必然也有稍微的调整。