包子蒸的比较多的话，一次没有吃完放凉后就没有那种香嫩多汁的口感了，可以刷上蛋黄，撒上黑芝麻，放入料理炉中，设定210度，烤5分钟就好了，外皮酥脆香味十足的烤包子就好了，口感与味道更丰富。

蒸这种包子的面和蒸馒头的面差不多，都需要经过发酵后才能包，但是包子的皮要厚一点，不能和灌汤包一样薄薄的一层，太薄的话面皮不容易发起来，而且馅料容易外漏，影响口感和外观。

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