13慢慢倒入鸡蛋液,煮开就关火,不要搅动以免汤澥了。
14卤做好以后用面条机把刚才醒着的面片轧成面条。(今天我轧的好长呀!有快二米长了哈!)
15面条放入开水锅中煮熟捞出,浇上打好的卤,配着大蒜黄瓜就可以开吃啦!
小贴士:一定先勾芡再放鸡蛋液,鸡蛋液放完煮熟之后就不要再用勺子搅动了。我用的之前煮好的五花肉,按理说应该当天现煮五花肉,然后打卤的汤除了用泡香菇的水也要用些煮五花肉的汤。
怎么样?您流口水没有呀?你们当地过生日那天都吃啥呀?欢迎留言讨论哈!如果也有今天过生日的朋友一并祝您生日快乐!家庭幸福美满!身体健康!