推荐：【花生拌牛肉】

1.熟牛肉顶刀切成片，稍微厚一点，吃着压嘴；熟花生米用刀背轧碎；

2.大蒜切成末，小葱切葱花，香菜切段全部放一起，加食盐、鸡粉、味精、生抽、陈醋、花椒油、辣椒红油，用一点白开水化开，搅拌均匀调成料汁。

3.然后把牛肉片、花生碎放进去，颠盆拌匀，再淋上香油、撒上香菜段、美味即成。

莲藕作为夏日的“灵根”，暑酸性、药膳同源、清热解毒，大暑时节正当吃，是眼下不容错过的解暑佳品。