米酒又叫做醪糟、酒酿，由糯米发酵而成。纯粮食制作，口感细腻香甜，酒精含量低，被很多人喜欢。米酒含有十多种氨基酸，其中八种是人体无法合成而又必需的，营养价值非常高。米酒对于促进食欲，帮助消化，提神解乏，温寒补虚等很有好处，特别是女性朋友，冬季体寒，适量吃些醪糟米酒，促进新陈代谢，补血又养颜。

米酒很多超市都有卖，但是自己在家做简单实惠，味道会更好。做醪糟米酒，食材非常简单，只需要糯米、酒曲、凉开水，除了这三样，再有合适的温度就可以了。做米酒​方法更简单，只需3步，做出的米酒又香又甜，清澈又好喝。喜欢的可以试试，现在正当时。

自制醪糟米酒

【食材】​糯米500克、酒曲2克、凉开水450毫升

【具体做法】

1，500克糯米，先用清水淘洗两遍，然后用清水浸泡8个小时，或者浸泡一个晚上。

2，将泡好的糯米再用清水淘洗干净，放在蒸锅中铺平，大火蒸30~40分钟，将其完全蒸熟。​