我特别喜欢吃软软糯糯的食物，所以家里常备糯米和糯米粉。尤其是糯米粉，用它倒腾美食，真的是永远都不会烦。糯米粉能蒸能煮又能炸，吃法多多。不过相比这下，蒸着吃更简单。

这次用糯米粉搭配红薯和红枣，做了红薯年糕。做法非常简单，揉成团，上锅蒸，大火十分钟就出锅。成品清甜滋润，细腻软糯，真的特别好吃。因为红薯含量比较高，所以很好消化与吸收，作为主食吃也完全没问题。

红薯红枣年糕

【食材】红薯、红枣、糯米粉

【具体做法】

1，红薯去皮，洗净后切成片，放入蒸锅将红薯蒸熟。

2，红枣洗净，去掉枣核，再把红枣肉切碎。