它是牛肉的“克星”，炖肉时加一点，出锅软烂入味，没牙也可以吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这大雪节气过后，随之而来的就是元旦啦。还有不到50多天的时间就要过年了，这个时候对于很多北方农村人来说都闲下来了吧？尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，忙碌了大半辈子，这个寒冷的冬天可别忘了多吃一些食材来补充身体所需要的营养哦。

冬令进补，来年打虎。冬天正是补充能量的最佳季节，过了50岁后可别忘了多吃一些牛肉来壮身体哦。牛肉的价格比猪肉贵上一半，它的营养价值可是猪肉的两到三倍。很多聪明人都会选择在冬天吃牛肉。

那么牛肉到底怎样做才软烂入味又解馋呢？很多朋友搞不明白，甭管三七二十一，只要家里有的调料统统往里放。难怪炖煮出来的牛肉不好吃。今天我就把炖牛肉的详细做法，分享给大家。话不多说，直接给大家分享干货啦！