4.印度——咖喱炒饭

到现在我都不知道咖喱是什么东西，是什么味道的？但是人们一提起印度，第一个想到的肯定是恒河的水和印度咖喱。原来印度的咖喱跟中国的十三香有点类似，它是由多种香料调配而成的酱料，一般伴随肉类和米饭一起吃。

印度的南北方美食文化差异很大，北方多以肉类、谷物和面包为主；南方多以素食、米饭为主，无论是南方还是北方，咖喱是必不可少的酱料。

咖喱炒饭其实算不上纯正的印度美食，在日本、泰国等地也有用咖喱炒米饭的，只不过有别于其他地方，印度人吃咖喱炒饭，是用手抓着吃。

去不了印度的朋友们，不防买点咖喱，自己在家也能做出美味印度饭。

5.英国——英式下午茶

英国是古老的西方帝国，在十九世纪号称“日不落帝国”，英国的美食有下午茶、哈吉斯、炸鱼薯条、威尔士兔子、康沃尔馅饼、星期日烤肉等。我觉得最能代表英国的是英式下午茶。

十七世纪中叶，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素感觉每天下午4点左右都会饿，她会吩咐仆人在这个时间段准备面包、蛋糕等茶点。不仅如此，她还邀请朋友们一起加入其中。这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。逐渐地，英式下午茶风靡全世界，不止是一顿简餐那么简单，更形成了一种下午茶文化。

6.法国——鹅肝

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。可见法国鹅肝在全世界的知名度。很难想象不吃动物内脏的欧洲人为什么对鹅肝这么情有独钟。

吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，起初他们搭配无花果一起食用，并把这种美食献给了凯撒大帝，凯撒大帝视为佳肴，后来流传到了阿尔萨斯 (Alsace)及法国西南部乡村，逐渐地，鹅肝的吃法在法国渐渐流行开来，他们用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包一起食用，直到今天，法国鹅肝在法餐中的地位能跟中国的鲍鱼、鱼翅、燕窝媲美。

非常奇妙的是，现在大部分地方吃的鹅肝，并非真正的鹅肝，而是鸭肝。鹅肝肉质细腻、鸭肝味道浓郁，同样美味。

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7.德国——德国咸猪手

大口吃肉、大口喝酒的粗狂、豪爽的德国人，对于美酒美食也是相当讲究，各种肉类和烤肠绝对能满足你的味蕾，德国就是吃肉的天堂！

德式烤猪肘、德国咸菜、图林根烤香肠、亚琛饼干printen、黑森林蛋糕、哈尔茨奶酪、施瓦本馄炖、巴伐利亚白香肠等都是来德国非吃不可的美食。能代表德国的美食非“德国咸猪手”莫属了。

德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚是德国人的传统美食之一，堪称一道享誉世界的名菜。

烹饪德国猪脚的方法有炭烤、烟熏、水煮等，水煮猪脚跟中国的炖煮一样，吃水煮猪脚一定要配上酸菜、土豆泥和马铃薯，将这四样沾上芥末酱后同时入口。