4、把准备好的虾倒入到锅中，并加一勺料酒将其翻炒均匀，对虾起到去腥的作用。然后把准备好的土豆以及藕片加入锅中，将其翻炒均匀后，把准备好的芹段、洋葱全部加入到锅中，并用小火将其翻炒均匀，最后往锅中加入少许食盐、鸡精以及白糖进行提味，翻炒均匀即可出锅装盘进行食用。这就是干锅虾的具体制作方法，你学会了吗？如果学会的话就赶紧去尝试一下吧。

【小贴士】

1、在对基围虾进行油炸的时候，油温一定要把控好，油炸时间控制在一分半左右。

2、在制作的过程当中，切记不要往锅中加入清水，清水的加入容易让虾肉的肉质发柴。

3、做好以后的干锅虾，如果有喜欢吃芝麻的朋友，可以往里面再撒入一小撮的白芝麻。