糙米虽好，也需注意

糙米比精米更具营养价值，但同时也需注意：

1.注意农药残留：农药、化肥、重金属的残留主要在米糠层里面，如果不是有机或生态种植的大米，吃白米反而更安全一点，所以应选用无农药、无污染的好糙米。

2.充分咀嚼：糙米属于粗粮，需要更充分的咀嚼，建议每口饭嚼30次以上哦。

我们挑选了15种糙米，从色、味、安全性、种植方式等多个方面，教你挑到好糙米！

声明：完全参照测评结果，不含任何商业软性植入。为了避免品牌露出和干扰，均采用编号形式。如果着急可以拉到最后看榜单哦！

01

看外观

购买时，要挑选颗粒饱满、色彩深、胚芽部分明显的糙米。

选取了几款外观有代表性的糙米。

整体来说，1号、4号、11号较为饱满，胚芽明显，4号长度明显，为稻花香米，且颜色更深；7号、8号米皮层剥落，胚芽处缺损，且发黑；15号有部分未长好的谷子，颗粒较小、碎裂较多。

►挑选要点1：从外观上看，要选择颗粒饱满，颜色均匀，胚芽明显完整，碎粒少的糙米。

02

看产地&生产方法

一方水土养一方米，糙米的生长地环境和生产方法，对其品质起了很大的影响。

一望无垠的东北稻田

产地：15款糙米中，8款产自黑龙江（其中3号、4号是五常米）、5款产自辽宁、1款产自吉林、1款产自山西。绝大多数都为东北米，东北大米每年只种一季，比一年两季三季的南方米营养更丰富，口感上也确实好吃。