3.然后把泡发的枸杞、红枣、银耳、百合依次放入梨盅里面，再放进去几颗冰糖，加入适量的清水，就能准备蒸制了。

4.蒸锅中水烧开以后把梨放进去，盖上切下来的那一小半梨，怕掉的话可以用牙签固定一下，中火蒸50分钟就好了，温润清甜的冰糖雪梨盅，孩子爱喝妈妈不发愁。

另外，橘子和鸡蛋一起蒸，不光营养美味，清热去火的效果也很好，橘子含有大量的维生素C、口感也特别甜但是生吃橘子特别容易上火，而蒸过的橘子，能够释放出橘子皮中的橙皮油和那可汀，达到清理热毒、防止上火的效果。

1.首先，我们准备几个橘子，把橘皮反复地清洗干净，从果蒂下方四分之一的地方切开，大半做碗、小半当盖。