6、把晾凉了的海带丝捞出来控水放进盆里，将刚才调制好的酱汁淋在上面，搅拌均匀以后腌泡半小时再吃的话会更加入味的，而且泡的时间越久就会更加的入味，吃之前再把小葱末撒在上面，凉拌海带丝就做好了，酸辣开胃，端上桌保证比肉还更加的受欢迎。

【小贴士】：

1、干海带丝泡发后比鲜海带丝更有嚼劲，大火加几滴醋煮5分钟后焖盖至凉透，非常的软烂。

2、料汁可以调得多一些，能浸泡海带丝为宜，让海带丝吸足料汁再吃非常入味。

3、海带的选购：首先看其表面是否有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

【文案编辑】：目海食吃货日记