4.电饼铛预热刷上一层食用油，油热后直接把这个紫薯饼放入锅内，上下烙制五分钟。五分钟后煎至两面金黄就可以盛出食用啦！

在很多大型超市里，最受欢迎的蔬菜就是紫甘蓝啦。紫甘蓝里面含有丰富的花青素，而且里面的维生素c含量比较多。属于低脂肪食材，正在减肥的朋友可以多吃一些它。

准备食材:紫甘蓝、生抽、酱油、白糖、精盐、食用油

1.首先准备新鲜的紫甘蓝一个从中间切开，一分为二然后给它切成细丝放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的紫甘蓝放进去汆烫20秒后立即捞出。

2.放入冷水中空凉，然后在里面加入一勺生抽、半勺陈醋、放一勺白糖、半勺精盐、一勺蚝油，在上面直接浇上一层热油搅拌均匀就可以吃啦。