11月7号,也就是明天,就是立冬,冬天的第一个节气。
立冬意味着万物开始休养、收藏,此后将要持续几个月的低温寒冷天气,对身体虚弱的中老年人来说,也是一场不小的挑战。
因此无论是日常作息还是饮食都要及时进行调整,建议中老年人:多吃5种“冠军菜”,应节气、营养高,驱寒不上火。
一、白菜——补蛋白冠军推荐:【鲜虾白菜】
1、一根白菜,把根部切掉,撕开叶子备用。青椒、红椒各半个,切成粒;大葱切成葱花,生姜切成姜粒,放在一起。
2、起锅烧水,先放一勺食盐,水开后把白菜叶下锅焯水2分钟,捞出控水,放入盘中,摆放整齐。