5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克,翻炒化开调料,然后把鸡丁倒入锅中,放入切好的红椒片,保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。
四、黄豆肉食虽然能很好地补钙补蛋白,但是不少人会觉得胆固醇含量高,这个时候黄豆作为高钙高蛋白的“植物肉”,就是最好的代替品。
推荐做法:【豆干腐竹汤】
1.把腐竹和黄花菜,用清水泡30分钟以上,泡发以后分别切成细丝;准备几片香干也切成细丝;几片小白菜叶切成丝;碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水,水烧开以后倒入切好的腐竹、黄花菜和香干一起焯水,大约煮1分钟去除腐竹和香*豆腥味,然后倒出来控水备用。