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干炸里脊的面糊比例(老式软炸里脊调面糊技巧)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 10:36:30作者:YD166手机阅读>>

干炸里脊的面糊比例,老式软炸里脊调面糊技巧(1)

我家附近市场里,有一家挺有名气的干炸里脊,但自从疫情开始,他们家再也没出摊儿,小兔馋了好久,只好自己炸了。想要制作出成功的干炸里脊,大概分三步,腌肉、挂糊、油炸,下面来看看具体操作。

干炸里脊的面糊比例,老式软炸里脊调面糊技巧(2)

配料:

猪里脊肉、玉米淀粉、面粉、水、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋、生抽

干炸里脊的面糊比例,老式软炸里脊调面糊技巧(3)

1.里脊肉切成筷子粗细的肉条;

干炸里脊的面糊比例,老式软炸里脊调面糊技巧(4)

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