怪味面

最地道：你能尝到海鲜味，一会又是猪肉香，一会是辣的，一会又觉得带点甜，都不必太惊讶。

地道吃法：吃怪味面红油很重要，如果比较香辣，这碗面吃起来更加有 ” 怪 ” 气，但是如果不能吃辣的人最好不要乱来，否则就变辣味面了。

哪儿吃：老字号是牛王街怪味面（青羊区十二桥路 7 号琴台路路口对面），徐老八原汁面（武侯区新南路 88 号附 6 号），不知道说的妖怪面是不是这家，记得老板喊面都是吼 ” 幺鸡妖怪二两 “，意思就是鸡杂怪味面二两。

3. 冰粉

四川的凉粉有很多，黄凉粉、白凉粉、煮凉粉、豌豆凉粉、伤心凉粉，我们就简单说一下满街卖的那个冰粉。它其实就是一种甜品，粉 红糖，也许还有花生米、葡萄干。一般来说，天热的时候，还有吃了辣的时候，用来降火不错。

冰粉

最地道：火锅店里的冰粉性质比较稳定，口感也佳，红糖熬得恰到好处是关键，一般来说比较难判断，全凭舌头。

地道吃法：吃火锅的时候可以来一份。

哪儿吃：推荐巴蜀大宅门火锅家的红糖冰粉（羊区北大街 91 号近四川书市），因为大家都在推荐。

4. 蛋烘糕

蛋烘糕这个东西好不好吃要问学生，学生的答案都是 ” 很好吃 “，因为它价格便宜，内容丰富，放学的路上吃两个特别赞，感觉自己萌萌哒 …… 说了半天，蛋烘糕其实就是鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在专门的蛋烘锅上开始烙，翻面的时候，开始加你选的馅料，有白糖芝麻、奶油、巧克力、肉松、土豆丝等等等等，不起眼但真的很好吃。

蛋烘糕 ” 操作台 “

经典馅料