2、山药蒸软烂之后 接着再给山药放进盆中，然后再添加一些白糖，根据自己的口味适量添加，边添加边搅拌，给搅拌成山药泥

3、接下来往山药泥里面添加糯米粉，边添加边搅拌，搅拌成棉絮状，接着再给揉成偏软一点的面团 把弄好的面团 放在一边给醒20分钟左右

4、面团醒好之后取出 揪出团，然后再接着给团成一个个的小丸子，接下来再给放进锅中煮一煮，小火慢煮，煮熟再给盛出

5、接下来锅中烧油 放入番茄酱 白糖 再放入一些白醋，充分的搅拌均匀，熬到浓稠的时候 接着再放煮熟的丸子，翻拌均匀 使其均匀的裹上番茄酱 盛出 美味好吃的糖醋山药丸子就做好了。