1、准备一些面粉，倒进盆中，然后再添加一些盐， 可以增加底味，然后再往里面倒入温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 然后再给揉成偏软一点的光滑面团，之后再放在一边醒一些时间

2、取出醒好的面团， 给面团揉光滑，然后再给搓成长条状面剂 之后再给分成多个大小均匀的小剂子 取出小剂子，团圆再均匀地放进盘子里面，然后涂抹食用油，增加其延展性

3、准备一些新鲜的韭菜，先给韭菜清洗一下，多清洗几遍，然后再给韭菜捞出控水，之后再给韭菜整理整齐，然后再给切成韭菜碎。切好的韭菜碎再给放进碗中 添加一些食用油，搅拌均匀，锁住蔬菜的切口防止出水

4、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋打碗中，然后再添加一些盐，再添加胡椒粉去腥增香，再给搅拌成鸡蛋液

锅中烧油，油热再倒入鸡蛋液，小火慢炒，炒到底部定型的时候，然后再翻炒一下，炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎 再给放进韭菜里面

5、再准备一些粉条，把粉条放进锅中煮一煮 把煮软的粉条给盛出，然后再给剁成粉条碎，接下来再给放进韭菜里面， 然后再放入虾皮