3.把切好的秋葵整齐的码入盘中，上面码上攥干水分的杏仁，撒上葱姜丝，淋上用一品鲜酱油、白糖、盐和香醋调的料汁，烧热花椒油浇在上面即可。

小贴士：烹制秋葵最好整根食用，因为秋葵切开以后里面的粘液会流失，除了夹菜时让人觉得不舒服外，也会造成秋葵味道和营养的流失。

“六月韭，臭死狗，九月韭，佛开口”，眼下并不是食用韭菜的最佳时节，不过只有每年八月和九月的韭菜苔现在正是新鲜上市的时节，这积蓄了春夏生长能量的韭菜苔，吃起来带着一股清甜的味道，韭菜的气味还没有春韭那么浓，而且如果不抓紧食用，过了这一季可能还要再等上一年。

推荐菜谱：韭苔肉丝烹蛰头

所需食材：韭菜苔、里脊肉、海蜇头、黄酒、盐、胡椒粉、水淀粉

1.韭菜苔切去根部清洗干净，把洗净的韭菜苔切成段，里脊肉也切成火柴棍粗细的丝，海蜇头泡发后切成粗丝。

2.肉丝中加入盐、黄酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，浆好的肉丝入三成热的油锅中滑油至变白浮起后捞出控油。