第八步：鸭肉砍好摆好盘后，再把锅中的汁烧开煮至浓稠，煮好后浇到鸭肉上。这一道香气十足的客家酱卤鸭就做好了，喜欢的朋友试一下，鸭可以先番鸭也可以用水鸭，个人觉得用水鸭做出来更好吃，入口嫩滑咸香，这次做的半只有三斤多重，一餐还不够吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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