要是说到让人又爱又恨的食物，那简直太多了，像是大肠，韭菜，香菜，蒜薹等等，数不胜数，对于喜欢吃的小伙伴来讲就是美味，但是对于那些不喜欢的小伙伴来说，简直就是嗤之以鼻。我是喜欢吃芹菜的，经常会买回来给家人做馅包饺子吃，或者是包子吃，炒着吃的机会还是比较少的，但是自从知道了芹菜的营养价值以后，时不时常就会给家人做着吃。

别看芹菜虽然价格便宜，但是人家的营养价值高得很呢，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。不查不知道，一查简直就吓一跳。小小的芹菜体内含有如此高的营养，赶紧去市场买回来一捆，像我这样炒着吃吧。

【菜名】：猪肉炒木耳芹菜

【食材清单】：猪肉，芹菜，大葱，生姜，小米辣，木耳，生抽，胡椒粉，鸡汁，盐。

【烹饪步骤】：

1、先准备一小块的新鲜猪肉，切成细丝了以后放进小碗里面，加入少量的胡椒粉还有小勺的生抽，一点点的玉米淀粉搅拌均匀，放在一边腌制个大约5分钟左右，想要肉丝有点颜色的话， 还可以加一点老抽进去。

2、 把芹菜切成小段，把木耳也提前进行泡发，撕成小朵了以后备用，小米辣把根部去掉了以后切成辣椒圈，大葱洗干净以后切成小段，生姜切成丝了以后备用好。