翻沙地瓜

1.红薯切条或块，油炸后捞出，再用白糖翻沙，做法跟翻沙芋头一样。

红薯芝麻球

1.先把红薯在锅里蒸熟了，不管怎么煮反正只要是熟的红薯就行，剥皮留馕，然后碾压成薯泥，然后倒入糯米粉，再碾压，揉成面团，搓出一个个小小红薯球。

2.一碗清水，一些白芝麻，小小红薯球迅速过一下清水，在芝麻里翻滚，让它浑身裹满了芝麻。起油锅，然后放入薯球油炸至金黄，捞出吸油，完成！

红薯麻团

1.红薯洗净，上笼蒸熟透，捣成泥，趁热加入少许的糯米粉，适量的面粉，揉成光滑的面团，放在案板上改成小剂子，搓成小圆球，包入豆沙馅，包严实，团圆，不能有缝隙，蘸一下清水，粘裹上芝麻。豆沙馅可以买现成的，也可以将红豆放入锅中煮熟透，加入糖粉拌匀即可。

2.三成油温，下入团好的麻团生坯，油温从低到高慢慢的升高，麻团逐渐变大飘起，用漏瓢轻轻按压，直至表皮金黄酥脆，即可出锅装盘，里面空心，外部酥脆，芝麻的香，豆沙的甜糯，薄薄的一层太好吃了，有颜值有味道，甜甜的，你喜欢吃吗？

红薯粥

1.把红薯外的泥土洗净，把皮削去，然后切成小块，然后先淘米煮粥，等粥翻滚了，再放入红薯块，继续熬煮，煮成粘稠的粥就行了。