食品的保质期，其实不仅仅是看日期那样简单，还要注意储存环境。一般都是不要放在高温环境下，比如夏天的汽车里，射灯下面等等。食用过期的食品，对人体危害是比较大的，所以我们不能为了节约认为刚刚过保质期没事的，这种做法非常不好。

下面是我在网上找的一些不同食品保质期的资料，供大家参考一下。

(1)鱼、肉、禽罐装和密封的保质期为2年，火腿罐装肉和一般罐装餐肉为1年。水果、蔬菜和瓶装罐头均为1年3个月。

(2)糖果保质期为2～3个月，梅雨季节为1个月，巧克力和夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。

(3)塑料袋装饼干保质期为2个月，罐装的为3个月，散装为1个月。方便面一般为3个月。

(4)瓶装酱油、食醋的保存期为半年，食盐袋装也是半年，味精只标明有谷氨酸钠成分（80%以上），保质期不定。

(5)油炸干果、番茄、番茄酱瓶装及果汁均为1年。

食品安全关系你我他。