铁锅开锅步骤：

1、准备一块带皮猪肉，去掉瘦肉

2、温水 洗洁精把锅清洁干净

3、用干净抹布把锅里的水擦干净

4、大火烤去杂质，用盐打磨降温

5、涂抹猪油、涂抹均匀以后静置一天

6、开火洗干净猪油，锅就开好了

按照上面这个方法操作，就能够收获一口不粘锅的铁锅。

2、不粘锅养护很重要

不粘锅因为涂层太容易脱落，所以不成功的养护是非常重要的，

不粘锅在使用的时候如果火太大了也会出现糊锅的问题。

在使用不粘锅炒菜的时候不能使用铁铲子，可以使用硅胶铲或者木头铲子，

刷锅的时候不能使用钢丝球等容易刮坏涂层的清洁工具，只能使用清洁海绵或者抹布。