在民间有一句话，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但姜的功效依然不容小窥，姜不但是一种调味品，关键的时候，它还有意想不到的效果，还记得上初中的时候，路上淋了个落汤鸡，回到家第一件事，老妈就给沏了一碗姜糖水，然后睡了一觉，醒来后精神得很，也没有感冒受凉。

姜含有丰富的微量元素、维生素和蛋白质等，可用于调味、去腥、保健、食疗，进入夏季之后，适当地吃些姜，对身体有很大好处，祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循等。

夏季吃姜有讲究，教你6种新吃法，夏天不受苦，健康安稳度过夏天

1、准备所用到的食材，带皮生姜一块，清洗干净，放在案板上，带皮拍碎，拍得越碎越好，不要用刀切，拍出内部汁水，注意坏姜、腐烂姜不要吃，会食物中毒。

2、另外准备一些大红枣，就是普通的红枣，饱满圆润的最佳，先用面粉搓洗一遍，冲洗干净，再一切凉拌，挖掉中间的枣核，如果你感觉费事，也可以整颗放入锅中。