俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药房”，这不只是一句俗语，这些都是古人的智慧。生姜不仅仅是一种食材也是一种药材，生姜含有丰富的辣素，可以驱除体内寒气，促进身体的血液循环，帮助汗液毒素的排除。记得每次淋雨或者感冒，家里都会煮一碗姜汤水来驱寒。

但是我们在日常生活中，生姜大多作为一种调料来去除肉腥增添香味食用。这种食用方式生姜的食用量太少，起不到太大作用。只有把生姜当做主料食用才能最大程度地发挥它的价值。今天就给大家推荐几种生姜的吃法：

第一种：姜枣茶

姜枣茶历史悠久，是从古时就传下的经典食方。生姜味道辛辣性质温和，红枣味道香甜性质平和，两者相结合既能有效驱寒暖身，又能益气补血。姜枣茶做法也比较简单，适合平时当茶水饮用。

具体做法：

1、取几颗红枣和一块生姜放入碗中，碗中加适量清水，加一勺食盐和面粉搅拌均匀。浸泡一会儿后用手将红枣褶皱处的杂质轻轻搓出来，生姜皮搓洗一下，然后用清水把它们冲洗干净。

2、生姜切成薄片，红枣对半切开。锅中加清水，姜片和红枣冷水下锅，大火煮开后转小火煮二十分钟，出锅前可以加一点红糖和枸杞，不仅会增加姜枣茶的营养，口感也会更好。

第二种：姜撞奶