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古法甑糕秘方(正宗甑糕的制作方法培训)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 19:41:48作者:YD166手机阅读>>

在大众点评上搜索“紫光园”,紫光园的小吃店、烤鸭店、面馆店,是滑动屏幕近十下都见不到底的。

古法甑糕秘方,正宗甑糕的制作方法培训(9)

在整个北京餐饮市场,紫光园已经涉及小吃早餐、正餐、清真面馆、烤鸭、档口外带等多种业态。

紫光园也已经从档口模式慢慢衍生出纯档口店、档口 面馆、档口 快餐、档口 早餐 正餐、电商等多种模式。

古法甑糕秘方,正宗甑糕的制作方法培训(10)

在清晨或者傍晚公交车上,如果路过紫光园档口店,大多时候是在排队,就拿纯档口店来讲,产品涉猎清真烤鸭,特色小吃如烧饼夹牛肉、麻酱烧饼,特色酱卤如柠檬鸡爪、麻辣鸭头、古法手撕鸡等,美味炸食,糕点,饮品等。

紫光园小馆这类档口 正餐门店,除了能见到档口的特色小吃外,常见的家常热菜、主食面食,也能在这里点到。

古法甑糕秘方,正宗甑糕的制作方法培训(11)

在紫光园的市场投放里,曾给出几个优秀数据:

2020年疫情期间,用半年时间,新开70多家门店,均选址在社区,营业额甚至超越了2019年同期

两年时间覆盖北京500个社区12万人

紫光园还有更大胃口:用3年时间开500家店,在北京干出“一城千店”的事

古法甑糕秘方,正宗甑糕的制作方法培训(12)

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