放眼北京餐饮行业,业态林立,紫光园却做到正餐、早餐、清真面馆、清真包子、清真饺子、档口、烤全羊7大业态全面开花。
深究其背后的原因,刘政表示,紫光园有着居安思危、未雨绸缪的心态。
在餐饮业停滞不前的当下,紫光园从档口模式慢慢衍生出来纯档口店、档口 面馆、档口 快餐、档口 早餐 正餐、电商五种模式,而这种前瞻性的战略布局,与紫光园一直坚持亲民、便民、惠民的理念息息相关。
就像紫光园半年新开的70家店,均选址在社区。“出门就是紫光园,一吃就是几代人”,陪伴老百姓的生活,成为了紫光园落实亲民、便民、惠民理念的最有力证明。
而今,陪伴着紫光园一路走过来的顾客,最长的已有三代人。从吃紫光园的炒疙瘩开始,结婚、子女成婚、孙子满月,全在紫光园。
正是基于这种“陪伴”理念,紫光园从早晨到半夜,门店的客流量一直没有断过。甚至有的门店营业至晚上11点,晚上10点却是高峰期,这也是很多企业无法达到的。
在刘政看来,这就是紫光园百年基因里所附带的亲民的价值。
全时段、全业态的开拓,不仅可以降低企业经营成本,还能将这些利润回馈给消费者,一旦这种良性循环建立,就会往更好的方向发展。让老百姓得到最好的产品和最优惠的价格,还要让员工生活的更好,这是紫光园一直在追求的。
只是,半年新开的70多家店加上几十家老店,多达100多家店面想要满足顾客的各项需求,员工从哪里来?