入秋之后，我家吃猪肉的次数不算多，在干燥的气候环境下，吃多了油腻重口味的食物特别容易上火，想要给家人补充营养，我的首选食材是鱼虾，特别是新鲜大虾，更是符合孩子口味，我家每次用大虾做菜，孩子都能吃上不少。

虾肉是营养价值极高的食材，富含蛋白质和钙，这两种营养元素不仅能够增强体质，还有助于孩子的生长，虾肉中油脂含量特别低，就算嘴馋多吃几口也不会上火，有减肥瘦身需求的朋友也可以放心吃，不必担心长肉发胖。下面，就给大家分享5种虾肉的家常做法，做法简单营养高，感兴趣的话可以学起来呦！

青瓜炒虾仁是一道鲜香爽脆的下饭菜，营养丰富而且一点也不油腻，这道菜中的青瓜吃起来格外爽口，吃多了大鱼大肉之后，最适合把这道菜端上桌，全家都喜欢！

食材：黄瓜、大虾、料酒、蒜、生抽、盐、糖、白胡椒、淀粉

1、 大虾去头去壳剔去虾线，清洗干净后从背后开一刀，加入少许料酒和白胡椒抓匀，腌制20分钟。

2、 黄瓜去皮去籽，清洗干净后切成斜刀段，大蒜切末备用。

3、 锅中烧热油，把腌制好的虾仁倒入锅中翻炒变色，再把蒜末倒入锅中炒出蒜香味。

4、 把准备好的黄瓜条倒入锅中，和虾仁一起翻炒2分钟，加入少许生抽、盐、糖调味。

5、 绕着锅边淋入少许水淀粉，勾出明亮的薄芡后即可关火。