猪肉降价了，大葱也便宜了，终于能吃上猪肉大葱馅了！这回宝妈发了狠，忙活了一下，做了70多个包子，皮暄馅香，一个大肉丸，咬一口直冒汁，太香了，吃上停不下来。细算了一下，大葱带肉馅，外加面粉，一共也就30多块钱，我做的这70多个肉包子，外面买怎么着也得小两百，还是自家做得实惠，并且吃着放心，最关键的是味道比外面的好太多了！

猪肉大葱馅，咋调才好吃？这一期的文章里，宝妈就来详细分享一下这个猪肉大葱馅咋调，有两招不可少，这才是猪肉大葱馅好吃的关键：咬一口多汁还倍儿香，并且成功率百分百，学会了受用一辈子，无论是用来蒸包子，还是包饺子、烙馅饼，通通都能搞定，保准吃完这顿想下顿！下面宝妈就以猪肉大葱馅包子的做法为例，来详细了解一下这个馅到底咋调？

【猪肉大葱馅包子】

需要的食材（71个包子的量）：普通面粉1500克，肥瘦猪肉馅1000克，大葱500克，干酵母15克

调馅用调味料：花椒2勺，热水200毫升（即1小碗），姜末3勺量，生抽4勺，老抽3勺，白胡椒粉大半勺，香油2勺，盐3勺，鸡汁2勺，，花生油1.5饭勺

详细做法：

第一步，发着面的功夫我们来说咋调馅：三肥七瘦的猪肉馅1000克准备好，大葱剥皮洗净，这时称净重需要500克，大约一根半大葱左右