用料:
胡萝卜 生姜 辣椒 芹菜 汤料海带 丁香 胡椒粒 青花椒 月桂树叶 鼠尾草 麝香草 酱油 醋 甜料酒 粗糖
煮锅 纱布
步骤:
胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。
锅中加水,加入汤料海带、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂树叶、鼠尾草和麝香草,然后加入蔬菜碎末,搅拌开煮。
煮到水只有一半的时候加入酱油、醋、甜料酒和粗糖,继续煮1个小时。
中途尝一尝后用果酱及香料灵活调味。
纱布过滤装瓶。
点评:从没想过酱油都自己做,但是那天看王刚老师的视频才知道酱油等级和调料有很多很多种,以后倒是可以自己试试不同的酱油。
❤ 5st dish Nutella 榛果酱
用料:
榛果 可可粉 砂糖 油
榨汁/搅拌机 煮锅
步骤:
榛果烤一下后放入搅拌机打成浆。
倒入锅中开小火,加入可可粉、砂糖和少量油。
搅拌至颜色发亮。
点评:
果酱还是很容易做的,哪天你家里的水果或者干果吃不完试着做成果酱,吃面包抹在上面贼爽。
❤ 6st dish 雨久花泥
用料:
雨久花 味增/三味调和醋
步骤:
雨久花根部红色部分,洗净剁出粘性。
加入味增或三味调和醋。
浇在热米饭上吃。
点评:
这个没见过,但是我喜欢吃,类似的方法,辣椒蒸熟剁碎,加上生抽等调料,剥一个咸鸭蛋在里面完美,这是自己在家的吃法,不知道你们有吃过没。
❤ 7st dish 西红柿罐头