如今既然来到坊上回族同胞倾心推荐的“马凯粉蒸肉馄饨”馆，亲口品尝一下他家的粉蒸肉是必须的。“马凯粉蒸肉”果然好吃美味！采访和品尝中，一位正在就餐的中年顾客对我说：“他家粉蒸肉还在洒金桥时，我就经常去吃。他家搬到哪，我就追到哪里吃。今天我是从南郊过来吃他家的粉蒸肉，确实是坊上美食。一句话：就是好吃！我每次吃完后，还要给80多岁的老父亲带一份回去，我老父亲就爱吃他家的粉蒸肉。”经询问，得知这位食客是回族同胞侯先生。

听完这位食客对马凯粉蒸肉发自内心的赞扬，我立刻剥好几瓣紫皮蒜，就着热腾腾、香喷喷的粉蒸肉，三下五除二，一碗肉中有面，面中有肉，肉块嫩软，鲜香味美、滋味丰富、浑然一体的粉蒸肉，很快就碗底朝天了！为啥？因为马凯粉蒸肉，是“滋味美扎咧”的西安最好吃的回民粉蒸肉之一啊！别光顾自己吃，一定记得要将这种被誉为“西安方便美食”的粉蒸肉，带一份、带N份回去，给家人吃哦！

采访品尝完毕正要起身告辞时，忽然有两个“老外”光临，品尝了“马凯粉蒸肉”后，我上前询问：“会说中国话吗？好吃吗？”这两位“老外”异口同声地用中国话说：“好吃！好吃！太好吃了！”还与马凯父子和店员合了影。在下来的交谈中，得知这两位“老外”是西安交大的外国留学生，来自“清真之国”巴基斯坦，是与我们国家关系最铁的国家。原来他们这些外国留学生，经常来回民街吃美食。“马凯粉蒸肉馄饨”馆，时常有“老外”光顾，夸赞他家粉蒸肉好吃的“老外”也很多。

西安的老吃家都知道，吃回民粉蒸肉，要来一个大碗带肥油的，就着紫皮大蒜，再喝一杯砖茶解腻助消化。这样大碗吃肉、大口喝茶，定会觉得：“好吃扎咧！”“舒服地太！”如果没有吃过西安回民粉蒸肉的外地吃货，要吃回坊“马凯粉蒸肉”的话，西安的吃货朋友会主动请吃，还特别告诉您：一定要趁热吃，最好夹荷叶馍、配紫（红）皮大蒜，喝砖茶，这是绝配，吃一碗，还回头……