开学了，家长们有规律的一日三餐又开始了，这三顿饭中，早餐是最重要的，早餐吃好了，一天精神状态都很好。今天小宁分享大家荷包蛋的6种新吃法，让你家孩子的早餐不再只有水煮荷包蛋，变得丰富多彩！

食材：吐司，鸡蛋，盐，黑胡椒粉，欧芹碎。

准备两片吐司，去掉四个吐司边，然后用擀面杖擀成薄片，四边沿中间位置各剪一刀，中间不要剪断，然后放在杯子中，尖叫的位置朝上，整理成小花的形状，然后直接打入一颗鸡蛋，表面撒适量盐和黑胡椒粉，再撒一些欧芹碎即可。

烤箱调125度，时间设置25分钟，第10分钟的时候打开烤箱表面加盖锡纸，防止上色过重，25分钟后就出锅了，颜色金黄，外表酥脆，内里暄软，Q弹有嚼劲的荷包蛋，孩子超喜欢。

食材：鸡蛋，小香葱、小米辣，盐、白糖、生抽、蚝油、香油、香醋。

盘中放入半勺盐、1勺生抽、1勺香醋，半勺糖、半勺蚝油，几滴香油，再加入适量白开水搅拌均匀，然后把鸡蛋依次打入盘中，不要叠加，然后撒上小香葱和小米辣即可。