鸡蛋的料理方式有百百种，因此经常出现在餐桌上，其中葱蛋更是经典的家庭料理。不过就有网友困扰：在家煎葱蛋总是不够香？问题一出立刻有行家揭露原因，同时也分享各自的秘方。

你喜欢吃鸡蛋吗？鸡蛋几乎是每个家庭的常备食材，鸡蛋可以做的料理千变万化，临时餐桌上缺道菜，变个蛋料理就好了。煎葱花蛋是最受欢迎的蛋料理之一，这也是很多朋友，想吃鸡蛋的时候，煎荷包蛋是第一选择，第二选择就是煎颗葱花蛋，外焦内嫩的葱花蛋，加点白胡椒孜然调味香气十足，非常简单的十分钟懒人料理。

大叔自认煎蛋煎得还不错，能煎出完整、蓬松的蛋，还有些煎得“赤赤”饱含焦香气的蛋。招式是土法炼钢来的，蛋加盐调味，再加点水打成蛋花，热油锅，用厚底平底不沾锅，火小、加盖，半煎、半烘，耐烦的煎，带有香味，翻面再煎。这得热热地吃，冷了就漏气。

那么，大家喜欢吃葱花烘蛋吗？每次去快炒店点葱蛋，师傅们总是可以做出外皮有点焦黄，但是里面却是淡淡鹅黄色的软嫩葱花蛋~有点厚度且夹著葱花的味道，有够下饭有够香的啦~