做法:
1、小葱切成小段,锅中加2勺油放入葱段炸出葱油,然后放碗中,加入1勺生抽,1勺蚝油,少许盐备用;
2、锅中水开下面条煮熟,捞出放入料汁碗中,在舀几勺面汤拌匀就可以吃喽!
五、番茄鸡蛋汤面食材:挂面、西红柿、鸡蛋、葱、蒜、香菜、生抽、蚝油、盐
做法:
1、番茄去皮切小块,鸡蛋打散,葱花蒜末切好起锅热油爆香葱蒜;
2、加入番茄炒软,加适量清水,1勺生抽,1勺蚝油,适量盐,煮开水;
3、高处淋入蛋液,再次煮开后下挂面煮熟即可出锅。
六、肉沫热汤面食材:猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法:
1、锅中倒入一点点油,然后把猪肉馅放到锅里,中小火开始煸炒;
2、煸炒至肉馅变白,然后放入半勺老抽,继续煸炒至肉馅上色,开始冒油;
3、往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油,翻炒均匀;
4、往锅里放入一大碗清水;
5、待水煮开后,把挂面放入锅里;
6、挂面煮至七八分熟的时候,把油菜放入锅中,再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟,就可以关火了;
7、把面捞到碗里,再浇一些汤,加上蔬菜,最后再撒上一些香葱末,就可以开动了。
七、三鲜汤面材料:挂面、韭菜、虾皮、紫菜、生抽、蚝油
做法:
1、韭菜切段,虾皮,紫菜备好;
2、起锅热油,放韭菜炒香,倒入清水,加入虾皮,1勺生抽,1勺蚝油;
3、水开后下面条煮熟,加入紫菜煮软,即可出锅享用。
八、面片汤食材:馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许、生抽、鸡精、盐