53）原只椰子炖奶

“双皮奶之父”董孝华的第三代继承人创作了“原只椰子炖双皮奶”。香港食神“韬韬”把品尝民信老铺的“原只椰子炖双皮奶”作为最后一个节目，让游客带着甜蜜的回忆返回香港。韬韬对民信双皮奶赞赏有加，鼓励民信老铺的新一代传人继续保留传统，大胆创新。

54）炸牛奶

炸牛奶亦菜亦点，民信老铺的炸牛奶以春卷皮包裹凝固的水牛奶，下油锅炸至金黄即成。口感：外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有香浓的鲜奶味道。大良炸牛奶至今已有70多年历史，传统风味由来已久。

55）凰奶糊

凤凰奶糊的历史比起双皮奶稍微点一些，属于第二代的作品。其特征呈现金黄色, 带有微微的香草芬芳。民信老铺的凤凰奶糊色泽金黄、香甜、 细滑、浓稠。

地址：顺德区大良华盖路119号

电话：0757-22222424

仁信

56）双皮奶

甘香嫩滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌。

寄语美容诸倩女，醍醐可助养丰姿。

大良双皮奶于2000年获得“中华名小吃”称号。

57）金银奶

由于当时物质相对缺乏，光吃一碗炖奶仍未饱肚，于是在炖奶中加入了瓜子仁、椰丝、莲蓉等“馅料”，让炖奶更充实一点，客人吃时发觉炖奶内瓜子果仁，如粒粒金银，仁信老铺把它取名为“金银奶”，结果当时得令，大受欢迎。

58）姜撞奶

姜埋奶源自番禺沙湾，董孝华的第二代继承人把姜埋奶的技术加以改良，命名为姜撞奶，并在2000年获得“中华名小吃”称号。

地址：顺德区大良华盖路91号

电话：0757-22223311

富临门/维记